Formtor-LQ-4542986 copy.jpg
 

Det er gøy å lage god sjømat, spesielt på Espevær! 

Espevær Røykeri er et lakserøykeri som holder til på øya Espevær i Bømlo Kommune i Hordaland. Bedriften har 6 ansatte, og produserer kanskje Norges beste røykelaks.

Den lekre Espevær laksen er et naturlig, rent og finforedlet produkt uten kunstige tilsetningsstoffer. Røykelaksen er tilpasset kundens behov og bruk, og leveres i forbrukervennlige forpakninger.

Våre dyktige fagfolk velger råvarene ut med omhu, fileterer, sukkersalter og marinerer etter tradisjonsrike oppskrifter. Røyking, tørking og modning gir våre produkter den fantastiske Espevær smaken våre kunder setter slik pris på.

Samvittighetsfullt, tradisjonsrikt handtverk kombinert med nye trendy bruksområder, gjør at Espevær-serien skiller seg ut fra eksisterende produkter. Bruk av røykelaks til wok- og pastaretter, er sunt og veldig smakfullt.

Laks er en naturlig og velsmakende OMEGA-3 kilde.

 

Espevær røykeri - Jorunn Helgesen og Geir Eikemo tar i mot varer på kaia.jpg

Produkter

Espevar-roykeri-Lordagslaks.png

LØRDAGSLAKS

Espevær Røykeri sin Lørdagslaks er ukens høydepunkt! Den orerøykte laksen marineres for hånd med edle dråper konjakk og et dryss med dill.  

Laksen er dratt opp av havet ytterst på norges vestkyst og smaker slik ekte, røkt sjømat skal smake. Rett og slett nydelig.

 

Espevar-roykeri-Middagslaks.png

MIDDAGSLAKS

Vår middagslaks er ikke bare full av kvalitet og god smak, den er i tillegg super rask å tilbrede! Server med potetsalat og friske grønnsaker og vips - så er det middag. Gled deg til en varmrøykt middagslaks som er dratt opp av havet ytterst på norges vestkyst. Den er serveringsklar og smaker slik ekte sjømat skal smake. Rett og slett nydelig.

Espevar-roykeri-Paleggslaks.png

LUNSJLAKS

Espevær Røykeri bringer skikkelig kvalitet og smak inn på hverdagsmenyen. 

Vår Lunsjlaks er det fineste du kan ha på brødskiven og er dratt opp av havet ytterst på norges vestkyst. All vår laks blir Orerøkt og manuellt behandlet, og smaker slik ekte, røkt sjømat skal smake. Rett og slett nydelig.

Espevar-roykeri-Sjefslaks.png

SJEFSLAKS

Vår Sjefslaks er vårt ypperst produkt og lakseelskernes favoritt. Spis den orerøykte loinen slik den er eller la fantasien få fritt spillerom. – Du er sjefen og her er ditt produkt.

Produksjon

 

Det er med fisk, som det er med folk. Ingen er like. Det lærte vi oss tidlig da vi selv dro fisken på land og røyket den i farfars bod på kaia. I dag røyker vi naturligvis ikke lenger i boden og den gamle ovnen er byttet ut med en moderne. Men kaia er den samme og det er lidenskapen for faget også.

Fremdeles tar vi oss god tid og behandler hver fisk forskjellig. Noen må røykes mer og noen mindre. Esperværs røykelaks er alltid Orerøykt, og denne detaljen er med på å gjøre produktene fra Espevær Røykeri så populære.

Samtidig mener vi at lidenskap og oppriktig engasjement kombinert med fagkunnskap også er med på å skille oss fra andre 

Kontakt oss

5444 Espevær

Telefon: 53 42 20 50
post@espevaer.no
www.espevaer.no